2012年4月27日下午，旅游学院2009级应用外语系选修了冯源教授《跨文化交际》课程的学生们举行了一次别开生面的跨文化交际实践活动。为了提高国际旅游业从业人员的跨文化交际能力，大家在冯源教授的带领下，以“提高中外学生的交际能力，促进中外文化交流”为主题，组织并设计了一场与国际文化交流学院的留学生们的交流活动，内容是厨艺大比拼+音乐歌舞表演。中外籍老师、同学80余人在爵士岛咖啡厅动手大秀厨艺，烹调出多国美味，还吹拉弹唱，师生在一起即学习又交各国朋友，真正做到了快乐学习、跨文化交流。

活动分为厨艺秀、现场品尝、游戏、音乐交流四个环节。留学生们同中国学生一起饺子，大家捏出许多奇形怪状的饺子，快乐无比。中国同学做了红烧茄子、拍黄瓜、酸辣土豆丝、金针菇炒肉丝等。留学生们现场做了意大利面、寿司、日本特制牛肉、俄罗斯煎饼等异国风情食物。在大家甜美的歌声和吉他的助兴下，大家现场品尝的工作也做得特别努力——美味佳肴一出锅就统统被一扫而光。

这次跨文化交流实践活动非常圆满，不但促进了中、西方学生的交流，更让同学们的友谊在交流活动中得到升华。

大家一起包饺子

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