2005年12月27日至29日，海洋学院2003级食品科学与工程班全体同学在系主任易美华教授和副主任段振华博士的带领下参观了海口市椰岛集团、海口市桂林洋海南泉溢食品有限公司和海南儋州那大糖厂。 在生产实习的过程中，同学们认真地听取工厂领导们的精彩讲座，仔细地做好详细笔记，积极地提出疑难问题，并参观了三大工厂的生产车间、检验室、包装车间等：同时，及时地完成了生产实习报告，总结学习的收获；此外，还对工厂生产问题进行了扼要分析，对生产技术方面提出了改进建议，对现行生产工艺提出了自己的见解和改进意见。 三天的实习生活，同学们都显得极其疲惫，只有利用坐车的时间打个盹，可是一进入工厂，同学们倦意全无，一个个围着工厂的负责人不停地问问题，不停地在本子上记下重要的信息。同学们一改以往独生子女娇生惯养的惰性，顾不上死鱼的腥味和刺鼻的消毒水味道，也不在乎机器的油污，大家一切行动听指挥，都明白进入工厂我们就要严格遵守工厂的行为规范，把自己当作工厂的一分子。 通过实习同学们体验了工人的生活，了解了企业的生产工艺、设备布局、卫生安全、管理经营和行业发展前景，熟悉了产品的生产工艺过程，增强了感性认识，把学过的基础理论知识与生产实际相结合；另一方面又巩固和丰富了已经学过的专业知识，培养了我们在生产实际中调查研究、发现问题、分析问题、向生产实际学习的方法和能力，从而为以后的课程学习打下了坚实的基础。

集体合影(二排左起第九至第十二依次是和副主任段振华博士、刘斌副厂长、系主任易美华教授、刘石生博士)

集体合影

海口市椰岛集团雷羽厂长给同学们做讲座

海口市桂林洋海南泉溢食品有限公司安检部李部长给同学们做讲座

实习现场之一

实习现场之二

实习现场之三