实践教学是本科教学工作水平评估的重要内容。为了促进我院实践教学改革，提高实践教学质量，培养具有创新性和动手能力的实践性人才。2005年5月28日晚八时，在悠扬钢琴声伴奏下，以“结合专业、勇于实践、完善自我、奉献社会”为主题的旅游学院第三届鸡尾酒会在旅游学院广场隆重举行。参加鸡尾酒会的领导嘉宾有：学校教务处魏应彬处长、学校团委符成彦书记，旅游学院董事长张越先生及各位董事、院长安应民教授、院党总支吕裕昌书记、副院长杜文才教授、各专业老师，部分学院党总支书记、副院长，各学院学工办主任、团委书记及其他高校代表、旅游企业总经理。

本届鸡尾酒会是由旅游学院学工办主办、2003级宾馆管理专业承办的。从鸡尾酒会前期的宣传策划到鸡尾酒会现场的鸡尾酒调制，茶艺表演，水果沙拉、水果拼盘、西点、甜点的制作以及酒会现场的所有服务工作均由2003级宾馆管理专业的学生共同完成。该专业学生通过一个多月的精心准备，结合两年来系统学习的酒水与酒吧管理、餐饮管理、烹调原理、特色餐饮服务等专业知识，通过本届酒会向现场的企业人士、领导嘉宾、社会各界人士、同学展示了他们的热情服务、专业技能知识、实践创新能力。

今年十月，该专业学生即将走上他们的实习岗位，走入社会。本届鸡尾酒会是他们完美展示自我、锻炼自我的一次大型实践活动，期望他们在今后的工作中有着更出色的表现。

鸡尾酒会餐台

学生制作的椰丝沙拉

鸡尾酒现场调制

鸡尾酒现场调制

茶艺表演