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张家超

所在学院:食品学院

职务:职称:教授

导师类型:博士生导师人才标签:

关键词:肠道菌群,益生菌,宏基因组测序,乳酸菌,短链脂肪酸,多样性,乳杆菌,分类鉴定,微生物多样性,高通量测序,肠道微生物,植物乳杆菌,实时荧光定量PCR,PCR,植物乳杆菌HNU082,Lactobacillus casei Zhan,抗性基因

科研领域:

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2008年9月~2014年7月:乳品生物技术与工程教育部重点实验室,博士

益生菌与肠道微生物共进化

基于肠道微生物组的食品营养与功能评价

2015年5月~至今:海南大学,食品科学与工程学院,教授

2019年6月~2020年3月:UCSD-Rob Knight实验室,访问学者

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