需求领域：食品加工;食品加工制造
背景＆内容：项目对稻谷加工后副产品（碎米、油糠、抛光粉）实现再加工、再提炼的综合利用，达到稻谷“吃干榨尽”的效果；研究内容：利用竹山本地的稻米、绿豆、红豆、米粉、玉米粉等为原料，加入28%的自来水，通过混合器混合均匀，有制粒机制成杂粮粉丝，微波烘干，微波杀菌（水分控制在14%）后，包装成品。本项目难点①杂粮粉丝配方；②制粒过程中，温度控制；③烘干过程中温度控制。