需求领域：生物医药大健康;生物医药
背景＆内容：小麦胚芽是小麦籽粒中营养集中的部分，是小麦资源全利用和高值化加工的重要方面。经过多年努力，三杰公司在小麦胚芽高效提取、小麦胚芽产品开发方面做了大量的研究与开发工作，取得了一定的成果，总体技术、装备水平在国内处于先进地位。对中高端小麦胚芽食品、冲调产品的研发还有一定的短板。
需解决的主要技术难题：小麦胚营养成分高效利用的产品开发及生产工艺设计，解决后可以促进小麦胚芽营养成分的高效利用和产业进步。