国民经济分类：农、林、牧、渔业,农业,豆类、油料和薯类种植;农、林、牧、渔业,农业,棉、麻、糖、烟草种植
类型详情：技术开发
需求类型：技术需求企业名称：仙桃精武食品工业园有限公司
所在地区：湖北省直辖县级行政区划交易方式：
价格：20000联系人：夏思
联系电话：13177311030联系邮箱：kek@ige-live.com
卤制花生在保质期达到3个月后出现3%的发霉，卤藕出品率低，在卤制过程中出现褐斑。需解决卤制莲藕、花生的品质问题。
需解决的技术问题:
1降低花生发霉率；
2提升卤花生产品品质；
3 防止卤制莲藕褐变；
4 卤制花生、莲藕保鲜，延长产品保质期至6个月。
拟实现的主要技术目标:
产品保质期达到12个月，卤花生的发霉率为0，不影响产品卤制风味和口感
