长期食用留胚米能提高人体的免疫机能，对肠癌、便秘、痢疾、肥胖、糖尿病等均有一定的预防作用。现需要研发胚芽米的加工技术，要求：稻谷在加工过程中能保留其胚芽部分，胚芽保留率在 80%以上，留胚米的加工精度和细度要显著高于普通精米。