中图分类：TQ929.2

学科分类：180.71

成果类别：应用技术

成果水平：国际先进

研究起止时间：2001-01～2004-10

评价形式：鉴定

技术原理： 将金属配位催化氧化原理用于壳聚糖规则降解,从根本上摆脱了酸解法、氧化降解法等非特异性降解的本质,从而可控制得到窄分子量分布寡糖;同时探索了窄分子量分布低聚壳聚糖的性质与新的应用前景等。 首次提出并合成了： 1)多糖定长分子切割器,使降解的寡糖产物具有窄分子量分布的特征; 2)提出模板吸附定长裂解壳聚糖的概念,该方法与工艺经过中试后,在北海国发海洋生物产业股份有限公司进行了产业化,替代该公司原生物发酵法制备低聚壳寡糖中间体,进而用于制备海藻氨基酸叶面肥、氨基寡糖素杀菌剂生物农药、微肥及面贴膜化妆品等产品的中间体原料。该方法在降低成本的同时,性能指标达到：控制寡糖聚合度（DP）在3～14之间;寡糖数均分子量分布为1.02～1.14;寡糖DP区间含量为70﹪～90﹪;氨基葡萄糖副产品量小于13﹪。 应用领域：利用绿色环保高效加工技术,使水产废弃料虾蟹壳加工成为高附加值产品。