中图分类：S567.239

学科分类：210.30

成果类别：基础理论

成果水平：未评价

研究起止时间：2011-01～2011-12

评价形式：验收

①课题来源与背景：本项目为农业部热带作物种质资源保护项目。薯蓣类作物是热带和亚热带地区主要的块根类作物。我国热区薯蓣种质资源丰富,但基础研究薄弱,资源收集、保存、鉴定、评价、新品种选育及加工利用等力度不够。栽培品种基本为农家品种,种性混杂、产量不高、品质不好。这些严重影响了薯蓣产业的健康发展。 ②研究目的与意义：本项目开展薯蓣种质资源收集、新品种选育、食品加工和饲料加工综合利用等研究。为热带薯蓣产业的可持续健康发展提供技术保障。 ③主要论点与论据：薯蓣种质资源的收集、保存、鉴定和评价是一项基础性的研究工作。一方面挽救了许多珍稀薯蓣种质资源,避免灭绝的危险;另一方面为薯蓣新品种的选育提供了种质材料。 ④创见与创新：本项目从我国主要热区收集近百份薯蓣种质资源,建立了薯蓣种质资源圃,通过形态学、RAPD和ISSR分子标记鉴定,选育出了2个淮山品系、2个大薯品系进行了试种实验,试种效果较好,亩产2吨以上;优化了紫大薯花色苷的提取工艺,使紫大薯花色苷的提取率达79.38 %。对薯蓣酒的酿造工艺进行了优化,获得了一种薯蓣酒,开发出5种薯蓣饮品。研究了大薯替代玉米作为文昌鸡饲料的可行性。大薯可以部分替代文昌鸡日粮中的玉米作为能量饲料使用,其替代比例可达玉米含量的20%。 ⑤社会经济效益,存在的问题：本项目选育出的薯蓣新品系通过品种审定后,再推广种植,将会产生可观的社会和经济效应。但要完成整个品种审定程序还需要资金支持和投入。 ⑥历年获奖情况：无