一种低熔点椰子油制备方法
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一、 成果匹配
（一） 成果介绍
（二） 成果匹配结果
（三） 企业介绍
1． 海南南国健康产业有限公司
相关成果：一种椰子油提取工艺及其椰子油
2． 海南春光食品有限公司
相关成果：一种椰子果仁曲奇及其制备方法
3． 琼海中原甄想记明记椰子加工有限公司
相关成果：一种椰子汁饮料的制备方法
一、成果匹配
（一）成果介绍
成果名称：一种低熔点椰子油制备方法
成果所属人：海南大学
成果简介：本发明提供一种低熔点椰子油制备方法，包括以下步骤：椰子油初榨、椰子油分提、椰子油精馏，将初榨椰子油放入温度梯度场中，调整螺旋管温度和注水温，再经高压脉冲电场处理后，得到的精馏椰子油，与市售的椰子油对比，中短链脂肪酸的比例从15.19％上升到64.72％，分提和脉冲电场去除了大部分长链脂肪酸，从而降低了油脂的熔点，使分提椰子油具有低温下不易凝固的特性。
将该成果技术进行应用场景分析，据成果应用场景，该成果技术可能应用到椰子加工企业等。
（二）成果匹配结果
从该成果可能应用场景与海南地区企业进行匹配，与相关技术匹配程度较高的企业如下：
将成果在科创易小程序上进行匹配，根据匹配结果筛选出以上比较符合要求的企业，上表所列企业的经营范围不同程度涉及到相关技术。成果所属方可以就其相关技术和企业进行交流合作，通过技术转让、技术许可、技术入股、合作开发、委托研发、技术咨询、技术服务、共建新研发、生产实体等方式达成成果转化，助力企业发展。
（三）企业介绍
1．海南南国健康产业有限公司
企业简介：海南南国健康产业有限公司，成立于2014-04-10，注册资本为1200万人民币，法定代表人为刘汉惜，经营状态为存续，工商注册号为469025000013979，注册地址为海南省定安县塔岭工业园区环城南路2号，经营范围包括许可项目：食品生产；食品销售；食品经营（销售散装食品）；调味品生产；化妆品生产；保健食品（预包装）销售；食品进出口；特殊医学用途配方食品生产；特殊医学用途配方食品销售；旅游业务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）一般项目：休闲观光活动；健康咨询服务（不含诊疗服务）；食品销售（仅销售预包装食品）；初级农产品收购；化妆品批发；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；教育咨询服务（不含涉许可审批的教育培训活动）；业务培训（不含教育培训、职业技能培训等需取得许可的培训）；农副产品销售；食用农产品初加工；包装材料及制品销售；食品添加剂销售；化妆品零售；水产品收购；水产品零售；水产品批发（除许可业务外，可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目）。
企业资质：高新技术企业、专精特新企业。
相关成果：一种椰子油提取工艺及其椰子油
本发明涉及油料加工领域，具体讲，涉及一种椰子油提取工艺及其椰子油。椰子油提取工艺至少包括以下步骤：将椰子油原料进行预处理，粉碎至过40目筛；将椰子油原料进行冷榨，得到毛油I和冷榨饼；将冷榨饼进行亚临界萃取得到毛油II，亚临界萃取的溶剂为正丁烷，温度为30～40℃；将毛油I和毛油II合并后过滤，即得椰子油。本发明通过将椰子油先进行冷榨，然后在进行亚临界萃取，大大缩短了提取时间，整个加工过程在低温状态下进行，油料中组分不氧化，粕中蛋白不变性，最大程度地保留了有效成分的生物活性并显著提高提取效率。
2．海南春光食品有限公司
企业简介：海南春光食品有限公司成立于1996年，是一家以海南椰子及热带瓜果为主要原料的现代化食品加工企业，现有员工近3000人，产品销售网点包括跨国连锁销售系统、大中型连锁超市、专卖店、便利店、批发市场等。部分产品出口美国、新加坡、欧洲、中东、香港、台湾等50多个国家和地区，是全国农产品加工业示范企业、农业产业化国家重点龙头企业，产品商标经国家商标局认定为“中国驰名商标”。
公司生产基地坐落在素有“椰子之乡”美称的海南文昌东郊椰林。独特的经纬度，温湿的海洋性气候，加上三面环海的地理环境，使得这里的椰子和热带瓜果饱汲大自然精华而口感清爽，风味独特。公司利用这一丰富而独特的资源优势，先后研发生产出糖果、饼干、糕点、果干、蔬菜干、固体饮料、焙炒咖啡、方便食品、调味品、即饮饮料10大系列200多个品项，年产量超万吨。公司拥有先进的技术设备，能准确、有效地监控食品的生产过程和成品微生物情况，从而确保产品质量上乘。
企业资质：高新技术企业。
相关成果：一种椰子果仁曲奇及其制备方法
本发明提供了一种椰子果仁曲奇及其制备方法，该椰子果仁曲奇的原料组成为面粉1份、人造奶油0.2～0.45份、黄油0.1～0.25份、植物油0.02～0.04份、椰浆0.2～0.4份、椰蓉0.04～0.06份、全蛋液0.05～0.07份、小苏打0.001～0.003份、碳酸氢铵0.003～0.005份、小麦淀粉0.02～0.05份、白砂糖0.2～0.4份、果仁0.3～0.5份、植物组合物0.05～0.12份、奶粉0.08～0.2份；上述原料经配料、和面、挤压、冷冻、切割成型、烘烤、冷冻降温而得椰子果仁曲奇成品。通过本发明的方案制得的椰子果仁曲奇口感酥脆、椰香和果仁味浓郁、食用易消化。
3．琼海中原甄想记明记椰子加工有限公司
企业简介：琼海中原甄想记明记椰子加工有限公司成立于2000-07-28，法定代表人为高文龙，注册资本为5200万港元，统一社会信用代码为91469002721244574E，企业地址位于海南省琼海市中原镇中兴南路201号，所属行业为农副食品加工业，经营范围包含：许可项目：食品生产；乳制品生产；调味品生产；道路货物运输（不含危险货物）；货物进出口；食品进出口（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。琼海中原甄想记明记椰子加工有限公司目前的经营状态为存续（在营、开业、在册）。
企业资质：高新技术企业。
相关成果：一种椰子汁饮料的制备方法
本发明提供一种椰子汁饮料的制备方法，包括以下步骤：椰肉预处理、榨汁、调配、稳定性处理、二次均质，制备出的椰子汁本发明的椰子汁饮料，具有乳白色且具有明显以椰果为原料制备而成的色泽，风味协调统一，椰子果味浓郁清香，味感协调，余味浓香持久、椰子果味明显，口感细腻浓稠，入喉平滑顺畅，是一款符合大众喜爱的饮品。
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