成果匹配报告
益生菌发酵热带果蔬汁系列饮品
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本报告仅为您的决策提供参考。
成果名称：益生菌发酵热带果蔬汁系列饮品
技术成熟度：中试阶段
成果简介：本成果应用海南地区长寿村分离到的具有自主知识产权的益生菌HNU082对热带果蔬汁进行轻度发酵，在改善果蔬汁口感的同时，极大程度的提升了热带果蔬的营养价值及附加值。属于发酵功能性饮品。
将该成果技术进行应用场景分析，据产物应用场景，该成果技术可能应用到食品加工企业特别是和益生菌相关的饮品加工企业。
从该成果可能应用场景与海南及珠三角地区企业进行匹配，与相关技术匹配程度较高的企业如下：
匹配企业 |
匹配结果 |
公开日期 |
海南椰国食品有限公司 |
一种富含活性益生菌的固体饮料 |
2020-05-12 |
海南丰席树诺丽产业有限责任公司 |
一种抗氧化、提高免疫力的诺丽果汁及其制备方法 |
2019-09-06 |
深圳市益百分实业有限公司 |
一种用于调整肠胃的益生菌果蔬纤维产品及其制造方法 |
2018-11-27 |
广州金叶健康科技有限公司 |
一种具有保健功能的益生菌固体饮料及其制备方法 |
2019-04-23 |
广州纽缤乐营养科技股份有限公司 |
一种益生菌固体饮料及其制备方法 |
2020-06-12 |
广东格物生物科技有限公司 |
一种益生菌固体饮料及其制备方法 |
2019-09-17 |
将成果“益生菌发酵热带果蔬汁”在科创易小程序上进行匹配，根据匹配结果筛选出以上比较符合要求的企业，上表所列企业的经营范围不同程度涉及到多种益生菌饮料的制备加工工艺。成果所属方可以就其相关技术和企业进行交流合作，通过技术转让、技术许可、技术入股、合作开发、委托研发、技术咨询、技术服务、共建新研发、生产实体等方式达成成果转化，助力企业发展。
企业简介：南椰国食品有限公司成立于：1996-12-24；是一家主要从事高纤椰果集研发、生产、销售于一体的国家级高新技术企业。1996年公司创始人钟春燕女士“将椰子水发酵制作的食用纤维及生产方法”这项发明专利技术的实施结束了海南岛千百年来椰子加工过程中椰子水被废弃而污染环境的历史，变废为宝，缔造了一个全新的年产值50亿的椰纤果产业，带动相关行业实现产值近700亿元。
该企业于2020年获得高新技术企业资质。
本发明涉及一种富含活性益生菌的固体饮料及其制备方法。本发明创造性地将活性益生菌通过微生物发酵形成生物纤维素凝胶膜的过程中、将其稳定包裹在生物纤维素的三维网状立体结构中,不但可以保护其性质稳定,又可以通过后续处理制备成干燥的粉状或颗粒状产品,应用于固体饮料的制备中。本发明所获得的固体饮料具有富含活性益生菌、质量减轻、体积显著变小、携带方便、风味好,速溶性好、应用范围广,饮用方便等特点,同时水含量低,易于保持卫生,易于保存;包装简易,运输方便。
企业简介：海南丰席树诺丽产业有限责任公司，成立于2013-08-13，注册资本为5000万人民币，法定代表人为密可水，经营状态为存续，工商注册号为469027000026336，注册地址为海南省澄迈县桥头镇望海路诺丽示范基地，经营范围包括农业综合开发、休闲农庄观光度假；热带蔬菜、水果、咖啡、林产品、花卉、风景树、绿化地毯草的种植；禽畜饲养、水产品养殖、农产品加工；农业信息咨询、农业技术开发、服务、转让；环境改造工程、土石方工程；装饰装修工程、水电安装工程；五金交电、日用百货、农副产品、建筑材料、装饰装修材料销售。（一般经营项目自主经营，许可经营项目凭相关许可证或者批准文件经营）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
该企业于2020年获得高新技术企业资质。
本发明公开了一种抗氧化、提高免疫力的诺丽果汁及其制备方法，该抗氧化、提高免疫力的诺丽果汁由以下质量百分含量的原料制备而成：诺丽原汁94‑96份，纯姜汁1‑3份，果葡糖浆2‑4份。本发明还公开一种抗氧化、提高免疫力的诺丽果汁的制备方法，包括以下步骤：将合格的诺丽果洗净晾干后进行发酵；将发酵后得到的诺丽原汁和姜汁按比例倒入混合釜中，加入果葡糖浆搅拌均匀，再进行真空低压脱气，通过巴氏消毒后，得到抗氧化、提高免疫力的诺丽果汁。本发明选用纯姜汁调和诺丽原汁的味道同时，搭配诺丽果汁，可可提高人体的免疫力和抗氧化能力；激发人体的内分泌系统；从而改善人体的消化系统和血液循环系统，达到美容养颜的效果。
企业简介：深圳市益百分实业有限公司成立于2017-06-01，立足于改革开放前沿——深圳，是一家深耕益生菌科技和艾灸养护的健康管理新零售企业。集研发、设计、生产、销售于一体，致力于为广大消费者提供健康、美丽、快乐的生活，帮助千万个有梦想的人提供高效开放的创业平台。
该企业于2020年获得高新技术企业资质。
本发明公开了一种用于调整肠胃的益生菌果蔬纤维产品及其制造方法，按重量百分比计，包括如下组分：抗性糊精5‑15%、麦芽糊精5‑15%、乳糖醇2‑8%、低聚果糖5‑10%、水苏糖5‑12%、长双歧杆菌8‑15%、嗜酸乳杆菌8‑20%、干酪乳杆菌8‑12%、嗜热链球菌8‑12%、木瓜粉2‑10%、菠萝粉3‑8%、山楂粉2‑10%，各组分的重量百分比之和为100%。本发明所提供的用于调整肠胃的益生菌果蔬纤维产品及其制造方法，能够有效的调整肠胃的免疫系统，改善肠胃内的菌群平衡系统，提高人体的免疫力。
企业简介：广州金叶健康科技有限公司前身为广州金叶保健品有限公司，成立于1997-05-27，是一家集研发、生产、销售于一体的综合性现代化高新科技企业。
该企业于2020年获得高新技术企业资质；2021年入库科技型中小企业库。
本发明公开了一种具有保健功能的益生菌固体饮料及其制备方法，本发明优选聚葡萄糖和抗性糊精两种可溶性膳食纤维，优选出四株益生菌；添加富含蛋白质的小麦低聚肽，经过优化各原料配比以及生产工艺，使得本配方不但具有改善肠道健康，增强机体免疫力以及补充蛋白质、降血脂的功效，还具有良好的稳定性。
广州纽缤乐营养科技股份有限公司（简称NBL），成立于2011-06-22；是集原料选材、成品开发、生产加工、渠道销售为一体的大型跨国公司，在新西兰设有子公司。现旗下拥有新西兰原装进口Naturalpro纽贝乐系列、Inteligent聪韵系列。
该企业于2019年获得高新技术企业资质，2021年入库广州市专精特新企业和科技型中小企业库。
本发明提供一种益生菌固体饮料及其制备方法，涉及食品加工技术领域。其包括按重量份数计的以下组分：水溶性膳食纤维50‑80份；低聚果糖10‑20份；低聚半乳糖3‑5份；益生菌0.4‑3份。将冷藏的益生菌菌种取出，在无菌环境下晾至19‑21℃，将水溶性膳食纤维、低聚果糖、低聚半乳糖分别过40‑80目筛并在烘箱中烘至水分降至0.05‑0.15％后得到第一混合物，再在温度20‑25℃，相对湿度20‑35％RH的洁净车间，将益生菌与第一混合物混合15‑30min后灌装至易折瓶中进行密封得到上述益生菌固体饮料。采用上述原料和步骤制备的益生菌固体饮料可以改善婴童肠道有益菌群的比例，维持肠道微生物系统的平衡。
广东格物生物科技有限公司成立于2016-6-21，是由在投资、保险、医药领域人士发起成立。公司注册资金1000万元，位于广州市天河区。
公司定位于大健康领域创新发展，以“让健康普惠中国”为使命，秉承“爰与执行”的价值观，着力于产业链的研发和营销两大核心环节，致力于成为中国益生菌品牌。
该企业于2020年获得高新技术企业资质。
一种益生菌固体饮料及其制备方法，属于益生菌领域领域。益生菌固体饮料，按照重量份数计，原料包括：6～9份瑞士乳杆菌、3～6份植物乳杆菌、2～4份长双歧杆菌、4～6份嗜酸乳杆菌、30～40份利体素和30～40份麦芽糊精。益生菌固体饮料通过瑞士乳杆菌、植物乳杆菌、长双歧杆菌和嗜酸乳杆菌的菌群种类、数量上的配合以及与利体素、麦芽糊精两种益生元的配合能够改善宿主肠道内菌群的构成，进而能够达到预防和改善便秘的病情，此益生菌固体饮料起效快，无副作用。
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