虾青素食品生产关键技术_海南大学知识产权成果转化平台

成果简介：本项目以国家发明专利“虾青素食品制备方法”为核心，采用淀粉、麦芽、果蔬等为发酵原料，以发夫酵母为发酵菌株，经过发酵后再进行调配生产出虾青素食品、虾青素饲料等产品。虾青素饲料可用于高档水产品的养殖，提高鱼虾等水产品的免疫力、着色力和风味。虾青素食品可提高人体免疫力、抗氧化、抗衰老，从本质上提高人类的健康水平。

将该成果技术进行应用场景分析，据产物应用场景，该成果技术可能应用到虾青素相关的食品生产企业和饲料加工企业。

（二）成果匹配结果

从该成果可能应用场景与海南及珠三角地区企业进行匹配，与相关技术匹配程度较高的企业如下：

匹配企业	企业已有成果	公开日期
海南三元星生物科技股份有限公司	一种虾青素胶原蛋白肽粉及其制备方法	2017-06-06
海南漓源饲料有限公司	一种肉鸭饲料	2016-07-06
广州立达尔生物科技股份有限公司	一种提高虾蟹体内虾青素含量的类胡萝卜素饲料添加剂的制备方法	2021-04-16
广东绿百多生物开发有限公司	一种提高红法夫酵母产虾青素的方法	2015-09-16

将成果“虾青素食品生产关键技术”在科创易小程序上进行匹配，根据匹配结果筛选出以上比较符合要求的企业，上表所列企业的经营范围不同程度涉及到虾青素相关的食品、饲料制备方法。成果所属方可以就其相关技术和企业进行交流合作，通过技术转让、技术许可、技术入股、合作开发、委托研发、技术咨询、技术服务、共建新研发、生产实体等方式达成成果转化，助力企业发展。

（三）企业介绍

1．海南三元星生物科技股份有限公司

企业简介：海南三元星生物科技股份有限公司，简称：三元星股份，成立于2016-09-13，是一家集生物制品研制、生产、销售为一体的现代高科技企业，注册资产1000万元，总部设在海南海口。公司拥有雄厚的技术力量，先进的生产设备和一流的专业技术人员。公司以“养生世界，健康中国”为己任，以创“中医养生第一品牌”为企业目标，以养生为主要经营项目。公司自成立以来，秉承“高品质、高服务、高形象”理念，引进世界先进的技术和科学的经营管理方法，力求产品品质的优良，不断创新。公司拥有近10000亩关键原料种植基地和全国14个原料直供基地；在湖北武汉拥有2家生物提取及合成工厂，拥有国际领先的生物萃取及中药合成生产线；公司同时还对外承接保健酒、保健食品、中药提取、生物工程设计等技术服务。公司技术力量雄厚，研发能力强大。与中科院、武汉大学、华中科技大学、中国热带科学院、海南大学海南省农科院等科研机构强强联手，致力于研发“虾青素”、“胶原蛋白”、“诺尼酵素”、“中药合成”系列等优质产品。公司研发实力团队专业全面,涉及中医药学、分子生物学、制药工程、生物工程、食品工程等专业。产品采用先进的提取技术、分子分离技术、膜分离技术并达到国内外领先水平。

该企业于2021年获得高新技术企业资质。

相关成果：一种虾青素胶原蛋白肽粉及其制备方法

本发明涉及一种虾青素胶原蛋白肽粉及其制备方法，取虾青素微囊粉和纯鱼胶原蛋白粉，重量份数比为1∶832；在温度为16℃‑20℃，湿度在30％RH‑35％RH的周围环境下混合均匀，制成虾青素胶原蛋白肽粉；称重后采用封装机对虾青素胶原蛋白肽粉抽真空包装，每袋虾青素胶原蛋白肽粉为5克，取用时撕开包装袋直接温开水冲服，虾青素和胶原蛋白组合，营养价值高，食用方便。

2．海南漓源饲料有限公司

企业简介：海南漓源饲料有限公司成立于2012-02-28。法定代表人赖振昊，公司经营范围包括：自营和代理各类商品和技术的进出口（国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外）；农产品加工和销售等。

该企业于2019年获得高新技术企业资质。

相关成果：一种肉鸭饲料

本发明涉及畜禽养殖饲料技术领域，具体来说是一种肉鸭饲料，由玉米、小麦、高粱、棕榈粕、玉米淀粉渣、DDGS、双低菜粕、膨润土、碳酸钙、磷酸氢钙、油脂、蛋氨酸、赖氨酸、氯化胆碱、和中药组合物提取物制备而成；本发明肉鸭饲料含有植物提取物，植物提取物具有药用功能，提高了机体的免疫力，饲养过程减少疾病的发生，减少了药物的使用，生产出安全放心的畜禽产品，饲养过程中降低了鸭呼吸道疾病和喙肛、喙羽等现象的发生；本发明饲料能有效增强鸭肠功能，有助于肠道吸收，而且适口性好，肉鸭爱采食，增长明显，出栏率高，能提供养殖户的效益。

3．广州立达尔生物科技股份有限公司

企业简介：广州立达尔生物科技有限公司成立于2001-06-07，是集饲料添加剂、预混料、保健品及人类营养保健食品研发、生产和经营为一体的高新技术企业。公司坚持实施绿色环保、安全健康的可持续性发展战略，以高科技、高品位、高效益为经营理念服务于全社会。公司员工平均年龄在35岁以下，本科以上学历占员工总数的85%以上。公司技术力量雄厚，拥有动物营养、兽医药理、化工、生物工程、天然产物化学、发酵工程、工商管理、市场营销、金融等多方面的人才，组成了知识结构合理的人力资源框架，荣获2008中国农业人力资源典范企业100强称号。科技创新是公司一贯坚持的发展战略。公司先后与南京农业大学和国家饲料工程技术研究中心合作建立了南京农业大学广州立达尔功能性饲料添加剂研究中心、国家饲料工程技术研究中心天然色素研究基地，并与多家着名高校、科研单位建立了良好的合作关系。2008年，经广州市科技局、广州市经贸委和广州市发改委批准，公司组建了广州市立达尔功能性天然产物工程技术研究开发中心，同年公司被认定为国家级高新技术企业。2009年，公司技术中心通过省级企业技术中心认定。多年来，公司已申请了多项国家发明专利，其中授权2项。同时，公司还参与了6个国家标准的制定工作。此外，公司承担了国家科技部星火计划项目、国家发改委绿色农用生物产品产业化项目、广东省中国科学院全面战略合作项目、广州市经贸委技术改造项目和广州市天河区科技计划项目等；两项科技成果均已通过省级鉴定，总体技术达到国际领先水平。

该企业于2019年获得高新技术企业资质，2021年获得广东省专精特新中小企业资质，2019年认定为广东省企业技术中心。

相关成果：一种提高虾蟹体内虾青素含量的类胡萝卜素饲料添加剂的制备方法

本发明公开了一种提高虾蟹体内虾青素含量的类胡萝卜素饲料添加剂的制备方法，包括如下步骤：(1)筛选可提高虾蟹体内虾青素含量的类胡萝卜素，经过粉碎、过筛网或经溶剂充分溶解后，得到备用类胡萝卜素；(2)将备用类胡萝卜素与增效剂进行复合，制得类胡萝卜素复合物；(3)将类胡萝卜素复合物经过筛选、检测，得到类胡萝卜素饲料添加剂成品。本发明的制备方法通过将筛选的类胡萝卜素制成流动性良好的粉末状或微粒状饲料添加剂，能有效提升其在动物饲料中的应用效果，该制备方法的制备成本较低，具有较高的应用价值，经过动物实验结果证明：通过本发明方法制备得到的类胡萝卜素饲料添加剂能够提高虾蟹体内的虾青素含量，改善虾蟹的生长性能。

4．广东绿百多生物开发有限公司

企业简介：广东绿百多生物开发有限公司成立于2014-05-29，法定代表人为孙建华，注册资本为1000万元人民币，统一社会信用代码为914408003042134942，企业地址位于湛江市坡头区官渡工业园D区业兴路8号，所属行业为医药制造业，经营范围包含：生物技术研究、开发、推广、交流、转让、咨询服务；生产、销售：兽药、饲料、饲料添加剂、混合型饲料添加剂；生产、加工、销售：水质改良剂，有机肥，微生物肥料，肥水剂，复合肥料，水溶肥料，微生物菌剂，土壤修复剂，新型叶面液体肥料，微量元素肥料；房屋租赁；货物或技术进出口（国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外）；畜禽水产养殖病虫害的防治与研究；渔病诊疗服务。（以上所有经营项目除危险化学品）（湛江开发区绿华路48号华都汇国际中心11楼1109-1111室不得从事生产、加工经营活动）(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。广东绿百多生物开发有限公司目前的经营状态为在营（开业）企业。

该企业于2021年获得高新技术企业资质。

相关成果：一种提高红法夫酵母产虾青素的方法

本发明属于生物技术领域，提供了一种利用可燃性气体传感器恒定控制红法夫酵母发酵液中乙醇浓度，进而提高红法夫酵母细胞中虾青素含量的方法，本方法利用可燃性气体传感器，通过开关蠕动泵控制乙醇流加量，成功地恒定控制了红法夫酵母发酵液中的乙醇浓度在1~20g/L范围内的任意值。在恒定控制红法夫酵母发酵液中乙醇浓度为10g/L的情况下，再经过1天的培养，红法夫酵母细胞干重中的虾青素含量可以达到145.7μg/g，比对照在没有流加乙醇的条件下提高了140.4%，从而达到了红法夫酵母高产虾青素的目的，具有重要的研究价值和广泛的应用前景。

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