本站讯（记者 余梦月 通讯员 李海朋）2月17日，海南大学园艺学院研究团队在农林科学SCI一区Top 杂志《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表题为“Integrative analysis of the coloring mechanism of red longan pericarp through metabolome and transcriptome analyses”的封面论文。海南大学与中国热科院联合培养的2018级硕士研究生衣德宝、园艺学院副研究员张红娜为第一作者，中国热科院研究员石胜友、副研究员魏永赞为通讯作者。该论文首次揭示了红皮龙眼果皮花色苷的形成机制。
该研究团队利用从国外收集的红皮龙眼资源，通过代谢组和转录组联合分析的方法对红皮龙眼形成机制进行了阐释，成功鉴定了导致龙眼果皮呈现红色的花色苷组分，并对其生物合成机制进行了解析。研究结果为龙眼新品种培育和功能成分开发利用提供了材料和理论支撑。
龙眼果皮花色素苷形成的代谢通路解析
文章链接：https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.0c05023
