为加强酒店员工审美修养,体现“举手投足都是美”的服务软实力,2023年5月23日,公司邀请海口市礼仪协会执行会长、高级礼仪师评委、形象设计管理师、航空服务艺术与管理本科系列教材主编、前航空公司资深乘务长李霏雨对全体员工进行《赢在服务力—服务美学提升》培训。
此次培训系统围绕“人人都是艺术家”主题,从酒店各岗位实际出发,提出服务成就艺术之美。探究人的松弛感、氛围感、仪式感、沉浸感、情绪感,视觉、味觉、听觉、触觉、嗅觉、知觉,通过“五感六觉”来打造酒店的舒适氛围,让宾客体验到酒店的服务之美。
同时,会议就困扰大家的主题布置问题,从酒店场景风格确定、色彩配色搭配、布置小窍门等方面,打造优美的学术酒店氛围。培训现场气氛融洽、掌声不息、笑声不断,员工们积极参与互动小游戏,分组实践设计场景,深刻感受到氛围营造之美。
房务部张淑仪说:我的岗位是大堂副理,通过大堂内花卉的摆设、沙发的布置、灯光的更换、空调的调节、前台接待人员的微笑服务、欢迎茶饮等方式来提升宾客美的感受。
餐饮部黄壹鸣说:我的岗位是传菜员,厨师炒制出锅的菜品,香味十足,通过荷王精美的摆盘布置后,我第一时间将热气腾腾、色香味俱全的菜品呈现宾客面前,让宾客感受到我们的饭菜之美。
宴会部叶宝霖表示:通过这次培训,让我感受到会务接待工作还有很多要提升的空间,比如桌签制作、台型摆设、整体风格搭配、桌面配置等,都可以通过色彩的搭配、氛围的营造来打造会务之美。
“美”,无处不在,无时不有,小到走路的姿势,大到国事接待。作为一名服务人员,更应该学会观察工作中美的地方,养成习惯,向“美”看齐。下一步,公司将以此次培训为契机,增强员工审美修养,让员工感受美、营造美、展示美,将美好的服务体验带给海南大学国际学术交流中心的每一位宾客。