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    饮食部门强化冷冻食品质量安全监管
    2020年11月30日 09:36

(文字:陈颖 图片:冯运斌提供)近日,国内部分地区进口冷冻食品尤其是冷冻生鲜产品外包装等检出新冠病毒核酸阳性,引发社会关注。师生事务保障中心饮食服务部门作为维护校园食品安全的重要部门,也把冻品管理作为工作的重点,安排专车专人将各食堂购进的冻品及外包装进行抽样并送检,确保师生舌尖上的安全。

据饮食服务部门负责人介绍,截至11月27日,已送检两批次,累计检测冻品44件,检测结果均为阴性。与此同时,饮食部门还通过查验进销货台账、索证索票等方式,重点检查冻品来源以及疫情防控措施贯彻落实情况,确保冷链食品来源可追溯,切实将冷藏冷冻食品质量安全以及冬季疫情防控常态化工作落实、落细,为师生在校食堂用餐食品安全保驾护航。


(排版:陈颖)

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