从饮食服务中心获悉，暑假期间，为保证留校师生有一个快乐的暑假，后勤集团饮食服务中心按照假期饮食服务保障工作方案，发扬团结协作精神，有条不紊地开展了各项餐饮服务保障工作。

自7月11日学校正式放假，饮食服务中心紧紧围绕“优质服务师生”的宗旨，紧锣密鼓地开展各项工作。中心根据师生就餐需求情况，合理安排第二食堂、教工餐厅的开放和关闭时间；安排各部门人员轮流值班和多次深入食堂检查开餐食堂（餐厅）的卫生、安全情况，消除安全隐患、保证出品质量。

暑假期间，虽然只有3000多名学生留校就餐，但饮食服务中心的安全卫生工作仍然像平常一样严格，一律把好食品安全关，定期对开餐食堂进行食品卫生督导。厨师们冒着高温，变着花样，精心制作每一餐，为师生所提供的菜品达30多种不同档次、不同风味的主副食品，充分满足了不同就餐者的需求，确保留校学生吃得放心、吃得舒心。

另外，第二食堂、教工食堂共28名员工欣然放弃了假期休息的机会，一如既往地坚守在服务一线，全面做好餐饮服务工作。其中邢谷东、陈小妹等几位同志表现积极敬业，得到中心领导的表扬。据了解，饮食服务中心在做好留校学生饮食供应的同时，还利用暑假时间，对西餐厅、中餐厅、复合餐厅的内、外墙壁进行粉刷、装修；改造第五食堂的排风送烟、炉灶炊具等设备；对各中小型机械进行了集中维修、维护，大大提高设备的使用寿命。

8月27日，后勤集团饮食服务中心召开了新学期第一次全体员工大会，各部门的工作均已步入正轨，各项工作有条不紊地进行。

文：符万祺