3月11日晚上8时，饮食服务中心在学生第一食堂召开了“饮食安全管理暨‘3月质量安全月’活动动员会议”。会议由周经日经理主持。蒙生儒总经理助理出席此次会议并发表重要讲话。

会上，周经日经理首先向全体员工传达了当天下午由单明华总经理主持召开的有关饮食安全工作的会议精神，并殷切希望全体员工在一至半个月内彻底解决饮食服务中心存在的问题，摒除旧习、陋习，从一点一滴做起，培养良好工作习惯，杜绝麻痹大意思想，做好本职工作，由被动服务变为主动服务，向全校师生员工展示集团新风貌。

蒙生儒总经理助理在讲话中强调，全体饮食从业人员必须认真学习作业指导书，并接受相应的业务培训。培训学习后要进行考核，考核不通过的员工将做辞退处理。同时，他希望大家高度重视食品卫生状况，鼓足信心，做好本职工作，服务好全校师生员工。

接着，蒙助理传达了3月10日由严庆副校长在集团主持召开的会议的内容，希望与会人员认真领会会议精神。

最后，蒙助理语重心长地希望饮食服务中心全体员工廉洁自律，坚定信心，团结协作，规范操作规程和行为，改变卫生陋习，做好食品卫生安全工作，努力做好各项整改工作，共克时艰，为促进校园和谐稳定作出自己应有的贡献。

饮食服务中心领导及员工100余人参加了此次会议。

文：吴佩芬