海南省高校“伙专会”召开全省高校伙食工作会议-后勤保障部(总务后勤处)

海南省高校“伙专会”召开全省高校伙食工作会议

2008年06月30日 10:16

2008年6月27日，海南省高校“伙专会”在海南大学海甸校区邵逸夫学术交流中心召开全省伙食工作会议。

海南省教育厅高教处张超副处长，海南省教育厅计财处唐电润副处长，海南高等教育学会后勤管理研究会理事长、琼州学院副校长杨绍展，海南高等教育学会后勤管理研究会秘书长、琼州学院国资处冯开鹏处长，海南高等教育学会后勤管理研究会副秘书长、海南大学后勤管理处王学良处长，海南省高校“伙专会”主任、海南大学后勤集团副总经理樊燕，海南省高校“伙专会”副主任、海南软件职业技术学院覃业标，以及来自全省11所高校后勤系统的代表共40多人参加了此次会议。会议由海南高等教育学会后勤管理研究会副秘书长、海南大学后勤管理处王学良处长主持。

海南大学后勤集团党委徐凤莲书记首先代表海南大学后勤集团致欢迎词。她指出，由于物价上涨，高校伙食服务经营成本大大提高，高校伙食工作承受了巨大的压力。但在省政府的大力支持下，在各高校的高度重视下，在全省高校后勤伙食工作者的不懈努力下，大家以高度的责任感和使命感，积极探索，开源节流，节约成本，基本维护了各自学校伙食的稳定，得到了社会各界的高度评价和莘莘学子的认可。目前，物价上涨势头仍然未减，我们面临的困难仍然很多，压力仍然很大，还需要全省高校后勤工作者继续发扬特别能吃苦，特别能战斗的精神，不断探索高校伙食管理的新思路、新方法、新举措，定将对我省高校伙食管理服务工作的全方位提高起到巨大的推进作用。

海南省教育厅高教处张超副处长做了重要讲话。他指出，高校伙食工作不仅对维护高校和谐稳定，而且对社会的稳定都起到非常重要的作用。目前，我省各高校和谐稳定的局面，与各高校后勤领导和伙食工作者的积极努力分不开，与在座的各位分不开。我们高校后勤伙食工作还面临着很多挑战，大家应充分认识高校伙食管理工作的重要性，认识价格稳定的重要性，要积极应对物价上涨上带来的各种压力，采取应对措施保持饭菜价格的稳定。他强调，海南省高校“伙专会”作为各高校的一个交流平台，“伙专会”应充分发挥参谋、助手、桥梁的作用，每年定期举行交流会议，让各校交流伙食工作的经验，共同研究相关伙食问题，为学校后勤领导提供决策依据，改进伙食管理，进一步确保学生食堂饭菜价格的稳定，积极稳妥地推进高校伙食改革工作。

冯开鹏秘书长在会上指出，后勤工作是学校工作中的重要组成部分，后勤工作的好坏直接影响到学校整体工作，而伙食工作是后勤工作的重中之重，它关系到师生的切身利益，也关系到学校的稳定。学校伙食工作本来就是一项比较繁琐、敏感、辛苦的工作，加上近期物价上涨幅度较快，劳动力成本加大等诸多因素，高校的伙食工作面临新的情况、新的问题、新的压力。如何稳定高效伙食，确保伙食质量和伙食价格的基本稳定，已经很现实地摆在我们的面前。今天我们召开这个大会，就上述实际问题进行交流和探讨，同时对2008年及今后我们“伙专会”需要开展哪些工作，如何更好地开展这些工作进行讨论，是非常必要，也非常及时。希望大家在交流和讨论中，能把各校的好做法好经验毫不保留介绍出来，相互学习相互促进，对今后要开展的工作进行认真讨论，提出好的点子、好的办法，确定工作目标和任务，制定相关的实施方案，确保目标的实现和任务完成。

海南省高校“伙专会”主任、海南大学后勤集团副总经理樊燕在会上做了题为《审时度势，科学发展，为构建高校和谐饮食而努力奋斗》的工作报告，并就2008年海南省高校“伙专会”的具体工作做了部署：一、认真做好新《劳动法》的学习、研讨、应对与实施工作；二、积极地做好协会的制度建设工作；三、积极探索高校伙食物资采购协作组、伙食人力资源协作组的筹建工作；四、组织炊管人员培训，提高会员单位的伙管水平；五、协助省高校后勤研究会评建标准化学生食堂。

海南高等教育学会后勤管理研究会理事长、琼州学院副校长杨绍展也发表了讲话。他谈到，高校伙食工作是高校工作的重要组成部分，承担着提高大学生身体素质, 改善其生活质量的社会责任。因此，高校伙食工作的好坏直接关系影响到学校的稳定与发展。而我省高校伙专会作为联系我省高校伙食工作的纽带，对促进学校后勤服务及保障工作有着极大的推动作用。近几年我省高校后勤系统的伙食工作也有了较大的进步，取得一定的成绩。然而，我们也要看到，在伙食工作中，我们与兄弟省市高校相比都存在一定的差距，还存在诸多不足。如资金投入问题、食堂饭菜价格问题、管理问题以及面对物价上涨我们的应对措施等方面，我们都难以与其他省外高校相比。因此，我们要共同努力，改变这种状况。

他强调，为了改变这种状况，我们今后将着力从做好下面几方面工作入手：第一，进一步提高对深化伙食工作改革重要性的认识，保证全省高校后勤社会化改革顺利进行；第二，建立严格餐饮质量的准入制度和实行严格的公开招标制度；第三，积极发挥伙专会协会的职能和专长，建立起全省高校伙食信息体系；第四，加强对全省高校食堂食品卫生的联合监督检查力度，配合卫生防疫部门，促进高校伙食实体守法、规范管理和经营；第五，充分发挥伙专会行业组织作用，加强对全省高校在“队伍建设、技术水平、标准化建设、食品卫生安全”等方面的培训；第六，进一步加大投资力度，大力改善食堂基础设施条件。

会后，与会代表对海南大学海甸校区的学生食堂进行了实地的参观学习。在参观过程中，代表们进行了广泛的交流沟通，取长补短，互相学习，普遍得到较好效果。

本次大会既是我省高校后勤系统的一次盛会，也是我省高校后勤工作乃至我省高等教育工作中的一件大事，它必将对我省高校后勤社会化改革起到推动作用。

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