随着物价的不断攀升，所引发的矛盾及问题也在升级，从而带来了一系列经济问题。从有关统计部门获悉，近两年我国食用油类、食品类物品涨价幅度较大，猪肉价格涨幅达60％～70％。蛋禽、米面、蔬菜、调料等物品价格都有不同程度的上涨。据有关部门分析，食品价格还会继续上涨，并达到较高水平。

物价上涨无形中给后勤集团与全校师生员工带来很大的压力，也受到了严峻的考验。特别是学生食堂工作关系到师生的切身利益和学校的稳定。后勤集团城西校区办公室吴志忠主任、饮食服务中心陈向文经理、物业服务中心叶梓强经理积极研究采取各种有效措施，应对物价上涨所带来的负面影响，做到保证学生吃好饭、吃饱饭，同时又不增加学生的压力。 一方面，在部分菜价上略做调整，调整菜品结构，丰富学生就餐口味；一方面，通过各种方法与途径以降低原材料采购成本，采取集中采购，定人配送等方法减少运输成本、原材料以及人力浪费；同时加强员工节约的意识，减少浪费。并且对易于存放的食品进行定量储存，如鸡蛋、食用油、大米等，以便应对物价临时性的突发问题；另一方面，在这关键时期加大对饭菜的质量监督，确保学生饮食安全。

后勤集团城西校区秉着“全心全意为师生服务”的工作态度，体贴、关心学生，采取积极有效措施，以服务大局、服从大局的认识高度，维护学生的切身利益，做到饭菜质量不变、价格不变、数量不变。今后，后勤集团城西校区将进一步加大工作力度，积极解决学生的实际问题，维护学生的利益。

文：许森明