你们知道蛋糕是怎么制作出来的吗？用了哪些原料呢？就让我们到饮食服务中心体验一场别开生面的蛋糕培训课。为了进一步做好学生食堂的糕点，饮食服务中心于近日邀请海南树诚食品有限公司诚兴烘焙中心的伍进洪师傅，对如何制作蛋糕向饮食服务中心的糕点师傅们进行现场培训。

桌子上，摆满了各种各样的原料及制作工具，有食用色素、奶油、软膏、容器、一次性手套等。伍师傅制作手法细腻，熟练，他一边制作一边讲解，大家被伍师傅的制作手法深深吸引，除了加工部的师傅们认真看着外，饮食服务中心符永红副经理、饮食服务中心办公室韦庆容主任、人力资源部赵嘉佳同志也目不转睛的学习着。“第一次近距离接触师傅这样做蛋糕，特开心。”赵嘉佳同志说。

饮食服务中心通过开展这种现场操作的方式，让每一位糕点师傅都能熟练地掌握蛋糕的制作过程，并学以致用，更好地服务师生。同时，这也是我集团将为员工生日提供礼物而进行的一项新举措。

自从集团成立以来，后勤集团秉承以人为本的管理理念，积极开展为职工送温暖活动，集团全体员工，无论谁过生日都能收到总经理题写的贺卡和温馨的祝福，此举已坚持开展了3年，随着生日礼物的推出，更体现出集团大家庭的关怀。

文：符万祺

制作蛋糕现场