今年在我国南方大部分地区出现的冰冻天气，使得春节过后物价普遍上涨。2月28日，新学期开学之际，针对物价持续上涨的情况，梁谋总经理在许成强副总经理、黄上富总经理助理、计划财务部李辉经理、集团办叶保崖副主任、质量办何秀敏部长、人力资源部赵嘉佳等人员的陪同下到饮食服务中心调研，深入各食堂认真听取一线员工的意见，了解各食堂为应对物价上涨所面临的压力等问题，并与饮食服务中心的领导班子共同商讨应对物价上涨措施，确保食堂饭菜价格稳定，保障学生饮食安全。

学生食堂工作关系到全校学生的切身利益和学校的稳定。自物价上涨以来，集团一直高度重视食堂饭菜价格稳定工作，集团领导站在构建和谐校园的高度，多次下到饮食服务中心指导食堂工作，要求饮食服务中心加强采购环节控制以降低原材料采购成本，调整好饭菜品种，确保饭菜质量不下降、份量不减少；加强与学生的沟通工作，及时公布物价上涨信息和饭菜价格，提高饮食服务的透明度。除此之外，集团还采取相应的政策，比如增加食品加工厂，自制河粉、豆奶、包点等降低成本让利学生；投入15万元直接补贴食堂食品原材料差价（如猪脚原每斤4.20元，现已上涨为5.50元，则食堂每用一斤，集团就直接给食堂补贴1.30元差价），鼓励食堂用优质的原材料，确保在不调整饭菜价格的情况下，给学生提供经济餐、营养餐、让学生直接受益；加强进货和制作环节管理，各个环节履行节约，保持食堂饭菜价格稳定等等。

据统计，从05年至今，我后勤集团对学生食堂的投入达150万元。平均每年50万元，占食堂经营额的6.7%相当于下降6个点给食堂，让利学生。从我们的走访中大部份同学都说，如果不是上网或者从后勤集团的座谈会了解，我们都没感觉到物价上涨，食堂菜价一值保持不变，感谢学校和后勤集团为我们所做的努力。虽然，我们采取种种措施，但也是难于应对物价的持续上涨。因此，我们呼吁相关部门给予支持，解决我们的压力，共渡物价上涨难关，维护我校稳定，构建和谐校园。

(文：叶保崖)

梁谋总经理一行深入学生食堂调研

召开座谈会