2007年8月17日上午,饮食服务中心在第三食堂举行厨师招聘现场面试会,质量办郑传宽主任,饮食服务中心周经日经理、符志钊副经理、邓培副经理、江春艳副经理、第二食堂主任、第三食堂主任和人力资源部周良玉部长参加了招聘会并担当评委。
为了进一步提高饮食厨师队伍素质,开发新菜肴,相互交流学习,不断提高专业水平,缓解两校合并师生用餐的压力,饮食服务中心在人力资源部的配合下举行了厨师招聘会。此次共有6人参加应聘,每位应聘人员都具备二级以上的厨师证。
参加应聘的厨师在第三食堂先后进行现场炒菜实战。比赛现场,应聘的厨师个个刀工娴熟,手中的烹调器皿运用自如。没过多久,阵阵香气扑鼻,卤鸡、红烧鱼、鱼香茄子、回锅肉、全家福、苦瓜炒肉丝……一道道烧炙精美的菜肴出炉了。随后,评委们从菜肴的刀工、口味、色泽及主副料比例几个方面认真评比。据悉,饮食服务中心将于下周公布录用厨师名单。
(文:李进登)