为了进一步提高我饮食服务中心的厨艺技能，激励员工的工作积极性，我中心于4月7日举办了一场厨艺比赛，比赛内容为一个规定品种（清炒土豆丝）和一个自选特色品种，比赛选手由各食堂选派师傅参加。出席本次比赛的有集团樊燕副总经理、质量办代表、饮食中心副部级以上干部。

经过激烈的角逐，各评委并根据各种菜品的加工、色、观、味等方面做出评判。最后，第三食堂符史岑师傅的清炒土豆丝和广式扣肉以总分495.5的成绩取得了第一名；第一食堂食堂主任张昌银的清炒土豆丝和家常豆腐以总分481.5的成绩取得了第二名；第二食堂张贞用师傅的清炒土豆丝和红烧日本豆腐以总分475的成绩取得了第三名。

本次比赛充分反映了我饮食服务中心师傅们良好的烹饪水平和厨艺技能，充分调动了饮食服务中心员工钻研业务的积极性，为进一步提供优质的后勤饮食保障打下坚实的基础。

(文:江春艳)

参加比赛的特色菜品种

参加比赛的特色菜品种1

参加比赛的特色菜品种2

参加比赛的特色菜品种3

评选现场