物价上涨波及食堂

据统计局公布的数据显示，今年粮价的上涨带动以粮食为主要原料的物品成本价格不断上涨。米、鲜蛋、肉、油、蔬菜等农副产品上市量开始减少，价格开始上扬。与去年同期相比，猪肉价格上涨39.9%，鸡蛋价格上涨近50%。食品是学校每天都要发生的“硬性”消费范畴，物价上涨对学生食堂的影响是最直接、最强烈。种种迹象表明，我们正在进入一个物价持续上扬的时期，在短期内回落的可能性并不太大，学生食堂的原材料采购将越来越贵。

在一片“涨”声中，饮食人谨慎闯关

面对严峻形势，饮食服务中心周经日经理多次组织专门的采购考察小组，跑遍海口各大市场，寻找物美价廉的原材料供货点。同时，后勤服务集团梁谋总经理指示，要加强食堂价格监控和调控，稳定价格，严禁食堂出现抬高价格的现象，尽可能给同学们提供稳定的后勤保障，维护学校安定和谐。接到指示后，各食堂主任严格监控加工过程，从大力节约成本着手，力争从中均衡差价，然而在一片“涨”声中，大家深感压力巨大，喘不过气来。但饮食服务中心全体员工齐心协力，饮食人谨慎地闯过2006年，顺利地完成饮食供应服务，为师生提供经济实惠、营养卫生的饮食服务。

(文：韦庆容)