8月30日下午七点，饮食服务中心加工部试生产粉条成功。

生产加工粉条、豆腐等豆制品是饮食服务中心二00六至二00七学年度的重点开发项目。在后勤服务集团的支持下及饮食服务中心周经日经理的直接领导下，饮食服务中心加工部经过了近二个月的充分准备，终于在8月30日完成了食品加工厂的装修改造与机器安装工作。

粉条机的调试生产于8月30日下午七点正式开始，饮食服务中心符致钊副经理、江春艳副经理、邓培副经理都提前到达现场指挥。在粉条机邓师傅的指导下，经过了泡米、磨米、倒米浆、调控、收粉等一系列程序，加工部全体员工克服各种在调试过程中出现的困难，奋斗近二个小时终于收获粉条一百三十多斤，取得机器设备运转过程中的各种宝贵数据和详细的操作方法，为以后的正常生产打下了基础。

最后，黄宏俊部长对粉条机进行了总结：粉条机的运转方面是比较正常，但是我们今天生产的粉条成品质量与标准质量要求还有一定的距离，主要原因是锅炉蒸气的供应不足与大米的选用不合适。但加工部一定克服现有的困难生产出高质量的粉条，打响品牌，拓展销路，进一步提高饮食服务中心的经济效益。

(文：郑果)

调试生产现场