19日，质量办公室组织开展校园食品安全知识培训活动，以培训促监管，巩固和提升学校食堂食品安全风险防控能力，助力主题教育提质增效。质量办公室、饮食部门管理人员各食堂相关负责人参加培训。

培训活动由方圆认证有限公司的吴毓伟老师主讲，吴老师以《食堂4D管理》为题，从整理到位、责任到位、培训到位、执行到位四个方面讲解了食堂管理过程中要做到的具体内容。

通过此次培训，规范了校园餐饮服务经营活动,增强了食品安全责任人的责任意识和提高餐饮单位自律意识，丰富了相关管理人员的食品安全知识，进一步推动“明厨亮灶”工作的顺利开展，确保师生饮食安全。

文：中心党办

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培训活动现场

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