柴米油盐酱醋糖，调出万千美味；蒸煮炒焖爆炸煎，烹出百种佳肴。为了进一步丰富同学们的假期生活，让同学们了解各地的饮食文化，展现当代大学生德智体美劳全面发展的新面貌。海德书院于1月17日至1月27日举办了线上厨艺大赛活动，在新春佳节的团圆时刻，用一道道美食点亮生活。
此次活动采用线上投票评选的方式。活动一发起，同学们就踊跃报名，积极参与。比赛过程中，参赛选手手法娴熟地操作着手中的厨具，有条不紊地进行着每一道程序，向大家介绍着每一步的流程，充分展示出了自己的烹饪才艺和家乡特色美食，看着参赛选手们的丰盛的美食照片似乎隔着屏幕都能闻到诱人的味道。
猪血丸子（作者：黄榕彬）
亦称豆腐丸子、血粑豆腐，是邵阳地区的特色家常菜。猪血丸子主要原料是豆腐，将新鲜猪肉切成肉丁，拌以适量猪血、盐、五香粉等。做成馒头大小椭圆形状丸子，太阳下晒几天，再挂在柴火灶上烟火熏干，色、香、味俱佳。洋溢出的是浓浓的家乡味道。
八宝饭（作者：兰青兰）
汉族食品，用糯米加豆沙、猪油、白糖以及桂圆、红枣、莲子等多种辅料蒸制的甜食。八宝分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物，有祈求吉祥平安之意。
沔阳三蒸（作者：秦壮）
沔阳三蒸是湖北沔阳（今仙桃）的特色传统地方名菜。以水产类、禽畜类、蔬菜类为主要原料（即蒸肉、蒸鱼、蒸菜），以粉蒸为主要技法。相传古时陈友谅行战于沔阳时，其妻子为犒劳士兵们所发明的一道创意菜。其技艺传承有着广泛的群众基础，现在几乎成了每户仙桃人年夜饭上的必备菜。
番茄牛肉煲（作者：樊佳烨）
这道菜不仅寄予着家人之间美好的情感，象征着特殊的寓意，同时也有着十分高的营养价值，受到了家中老人和小朋友的青睐。一锅鲜红的番茄汤，酸甜浓稠，也十分应景。
同时，参赛者们上传的材料除了有烹饪过程的照片和视频外还附上了家乡菜的由来或是菜品背后的寓意，每一道佳肴的发明背后都蕴藏着那个时代人们对于美好生活的期许，也包含着当下人们对于未来的展望。
蒜蓉粉丝虾（作者：马语凡）
菜品名称腰缠万贯，俗名为蒜蓉粉丝虾，由线圈的粉丝盘绕这倒立的虾组成，寓意着红红火火，富贵吉祥，虾从中间翻开，倒立的虾尾展开像兔子耳朵，正是在兔年合适不过的一道佳肴。
紫薯芋泥元宵（作者：王祥）
过年不仅是家庭团圆的日子，更是在一起享用美食的日子。元宵与汤圆有所区别，元宵不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，在成品制作后既保留糯米的糯性，形状也更加硬朗，寓意热热火火，团团圆圆。
经过三天线上激烈的投票，秦壮同学的沔阳三蒸，樊佳烨同学的番茄牛肉煲，黄榕彬同学的猪血丸子获得本次比赛的“最佳风味奖”，张晨璐、董西尧、徐甜甜等11位参赛同学获得“优秀参与奖”。
此次活动的成功举办，展示了同学们对生活的热爱、对家乡文化的自信。同时，同学们体会到了辛勤劳动的快乐，也让家人们在新春之际品尝到了自己亲手烹饪的家乡菜，相信此次比赛一定会在同学们的厨艺生涯中留下难忘的回忆，也希望同学们能够在传承家乡美食文化的道路上越走越远！
（文：陈雅婷、周宇晨/图：黄榕彬、樊佳烨、秦壮、兰青兰、王祥、马语凡；审核：芦怡睿）
