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海南大学食品科学与工程学院2023年上半年硕士研究生学位论文答辩公告

2023年05月23日 11:19 点击：[]

答辩时间：第五组长从2023年5月28日下午2：00开始；其余组从2023年5月28日上午8:00开始。
序号 学号 姓名

专业

 论文题目 所在团队 答辩分组 答辩地点 答辩顺序
1 20083200210010 胡志文 食品科学与工程 褪黑素对芒果果实咪鲜胺胁迫的缓解作用及生理机制 采后生理与技术团队 第一组 2-104 1
2 20083200210013 姜龙 食品科学与工程 间歇降温与升温处理对芒果冷害的控制作用及生理机制 采后生理与技术团队 第一组 2-104 2
3 20083200210014 姜悦 食品科学与工程 采后番木瓜异常冷害行为与抗氰呼吸途径关系研究 采后生理与技术团队 第一组 2-104 3
4 20083200210022 骆凯璇 食品科学与工程 交变磁场频率对罗非鱼片冻融和贮藏过程中品质的影响 采后生理与技术团队 第一组 2-104 4
5 20083200210030 万雪 食品科学与工程 Sly-miR164a调控盐胁迫条件下番茄生长发育及果实品质的机制研究 采后生理与技术团队 第一组 2-104 5
6 20083200210036 谢慧雯 食品科学与工程 基于代谢组学分析贮藏期间芒果差异挥发性物质变化对芒果风味品质的影响 采后生理与技术团队 第一组 2-104 6
7 20086000210072 任婷 生物与医药 肉桂精油-普鲁兰/瓜尔胶复合膜对芒果可可球二孢蒂腐病的抑制作用及应用研究 采后生理与技术团队 第一组 2-104 7
8 20086000210080 徐萍 生物与医药 褪黑素处理对芒果果实冷害的缓解作用及相关机制研究 采后生理与技术团队 第一组 2-104 8
9 20095135210001 包宇梅 食品加工与安全 独角金内酯对采后荔枝果实衰老的调节作用研究 采后生理与技术团队 第一组 2-104 9
10 20095135210014 黄泰山 食品加工与安全 短串联靶标模拟干扰Sly-miR171d/e提高番茄抗盐性及果实品质和营养的机制研究 采后生理与技术团队 第一组 2-104 10
11 20095135210018 黎淑慧 食品加工与安全 枫香脂精油对芒果采后炭疽病菌抑制效果测定及应用研究 采后生理与技术团队 第一组 2-104 11
12 20095135210019 黎星延 食品加工与安全 采后西番莲果实易失水机制及涂膜保鲜技术研究 采后生理与技术团队 第一组 2-104 12
13 20083200210002 陈思君 食品科学与工程 芒果果皮果胶高效提取、结构特征及其抑菌膜制备研究 食品生物技术团队 第二组 2-106 1
14 20083200210004 段智颖 食品科学与工程 EGCG-香蕉脱支淀粉纳米颗粒蛋白冠的形成及其与消化酶的相互作用 食品生物技术团队 第二组 2-106 2
15 20083200210017 李颂洁 食品科学与工程 海南鹧鸪茶降糖有效成分的发掘及作用机制研究 食品生物技术团队 第二组 2-106 3
16 20083200210028 宋泽铭 食品科学与工程 酵母菌与乳酸菌共发酵低醇椰子水饮料的开发与品质分析 食品生物技术团队 第二组 2-106 4
17 20083200210031 王思婷 食品科学与工程 诺丽果酒发酵及香气成分分析 食品生物技术团队 第二组 2-106 5
18 20083200210035 肖乐艳 食品科学与工程 海南蛋黄果类胡萝卜素的提取、包埋及稳定性分析 食品生物技术团队 第二组 2-106 6
19 20083200210043 智文博 食品科学与工程 海南黑山羊肠道乳酸菌和产纤维素酶细菌的杂交育种及其青贮饲料中的应用研究 食品生物技术团队 第二组 2-106 7
20 20086000210060 陈镕 生物与医药 海南黑山羊胃肠道乳酸菌的分离鉴定及其对王草青贮发酵效果研究 食品生物技术团队 第二组 2-106 8
21 20086000210066 蒋沁璋 生物与医药 赤小豆多酚的组成、生物可及性及其与肠道菌群相互作用的研究 食品生物技术团队 第二组 2-106 9
22 20086000210067 黎嘉和 生物与医药 海南地区长寿人群肠道微生物组解析及肠道乳酸菌多样性研究 食品生物技术团队 第二组 2-106 10
23 20086000210079 伍雨晴 生物与医药 海南东部地区传统发酵食品中乳酸菌分离鉴定及益生菌缓解溃疡性结肠炎的机制研究 食品生物技术团队 第二组 2-106 11
24 20086000210085 张文兴 生物与医药 西番莲低甲氧基果胶的制备及其在低脂酸奶中的应用研究 食品生物技术团队 第二组 2-106 12
25 20083200210019 刘宸成 食品科学与工程 低温等离子体与天然提取物联合 处理对罗非鱼片品质作用研究 水产品加工与贮藏团队 第三组 2-109 1
26 20083200210020 刘志清 食品科学与工程 金鲳鱼头磷脂对高脂膳食小鼠脂代谢的调控研究 水产品加工与贮藏团队 第三组 2-109 2
27 20083200210025 邱丹 食品科学与工程 半干金鲳鱼的制备、杀菌及复合膜保鲜研究 水产品加工与贮藏团队 第三组 2-109 3
28 20083200210029 万晓姗 食品科学与工程 基于乳清分离蛋白-阿拉伯胶的复合凝聚行为构建姜黄素高内相乳液的研究 水产品加工与贮藏团队 第三组 2-109 4
29 20083200210033 吴海星 食品科学与工程 胶原酶的克隆、表达及其在胶原小肽制备中的应用研究 水产品加工与贮藏团队 第三组 2-109 5
30 20083200210040 张思维 食品科学与工程 四种热处理方法对青香蕉粉的理化特性与消化特性研究 水产品加工与贮藏团队 第三组 2-109 6
31 20083200210042 张鑫 食品科学与工程 玉足海参多糖(HLP)对肠道炎症的调节作用及机制 水产品加工与贮藏团队 第三组 2-109 7
32 20086000210064 葛家琛 生物与医药 温度对植物油中特征醛演变规律的影响研究 水产品加工与贮藏团队 第三组 2-109 8
33 20086000210070 鲁亚鹏 生物与医药 罗非鱼皮明胶-岩藻多糖水凝胶敷料的制备及促进伤口修复的作用研究 水产品加工与贮藏团队 第三组 2-109 9
34 20086000210073 邵方会 生物与医药 接种发酵金鲳鱼产品研发及品质形成的分子机制 水产品加工与贮藏团队 第三组 2-109 10
35 20086000210074 史亚丽 生物与医药 复合饮料的研发及润肠通便功能性评价 水产品加工与贮藏团队 第三组 2-109 11
36 20086000210075 苏锐恒 生物与医药 亚微米虾壳的制备与表征及其对鱼糜凝胶质构和风味的影响 水产品加工与贮藏团队 第三组 2-109 12
37 20086000210076 王博慧 生物与医药 超临界CO2萃取罗非鱼鱼头脂质及其对急性胃损伤的改善作用和机理研究 水产品加工与贮藏团队 第三组 2-109 13
38 20083200210001 陈靖潼 食品科学与工程 麦芽糖与氢氧化钙的反应机理研究及应用 热带果蔬加工团队 第四组 2-110 1
39 20083200210006 高璐瑶 食品科学与工程 芳樟醇对蜂房哈夫尼菌的抑菌机理研究 热带果蔬加工团队 第四组 2-110 2
40 20083200210008 韩桃 食品科学与工程 负载姜黄素的可食性玉米醇溶蛋白-虫胶复合膜的特性表征及应用 热带果蔬加工团队 第四组 2-110 3
41 20083200210023 缪月梅 食品科学与工程 产β-葡萄糖苷酶的非酿酒酵母的分离鉴定及对发酵芒果汁香气的影响 热带果蔬加工团队 第四组 2-110 4
42 20083200210032 王哲 食品科学与工程 短乳杆菌发酵对琼枝麒麟菜多酚构成谱、抗氧化活性及风味的影响 热带果蔬加工团队 第四组 2-110 5
43 20083200210034 吴雪欣 食品科学与工程 咖啡酸和绿原酸对荔枝酒中挥发酸及风味物质的影响研究 热带果蔬加工团队 第四组 2-110 6
44 20086000210078 吴佳武 生物与医药 谷氨酸钠对椰浆质构和体外消化特性的影响及机制研究 热带果蔬加工团队 第四组 2-110 7
45 20086000210081 徐亚萍 生物与医药 二氢槲皮素抗氧活性及其包合物制备研究 热带果蔬加工团队 第四组 2-110 8
46 20086000210082 杨博文 生物与医药 基于蒸汽爆破软化槟榔和活性物质释放关键技术研究 热带果蔬加工团队 第四组 2-110 9
47 20086000210084 张超华 生物与医药 胡椒油树脂的提取、乳化及胡椒碱与大豆蛋白互作机理研究 热带果蔬加工团队 第四组 2-110 10
48 20095135210023 林子宁 食品加工与安全 脉冲强光对椰子水菌群、酶活性和品质的影响 热带果蔬加工团队 第四组 2-110 11
49 20095135210034 吴晓茜 食品加工与安全 山兰黄酒和山兰米醋酿制技术研究 热带果蔬加工团队 第四组 2-110 12
50 20083200210003 崔景涛 食品科学与工程 军曹鱼脂质组学分析及其副产物中EPA/DHA的富集研究 功能性食品团队 第五组 研发楼617 1
51 20083200210007 郭毓昕 食品科学与工程 精炼对海南山柚油(Camellia vietnamensis)品质影响与抗炎活性研究 功能性食品团队 第五组 研发楼617 2
52 20083200210011 黄欢 食品科学与工程 椰子油纳米乳液的制备、稳定性及消化特性研究 功能性食品团队 第五组 研发楼617 3
53 20083200210012 贾铮 食品科学与工程 超声介导海南罗布斯塔咖啡豆吸附椰子油机制与椰香清咖产品开发 功能性食品团队 第五组 研发楼617 4
54 20083200210018 李文超 食品科学与工程 蛋白质/椰子油修饰淀粉复合物的制备、理化和消化特性的研究 功能性食品团队 第五组 研发楼617 5
55 20083200210037 颜娟 食品科学与工程 橡胶籽谷蛋白/羧甲基壳聚糖负载花青素纳米复合物制备及其在智能比色膜中的应用研究 功能性食品团队 第五组 研发楼617 6
56 20083200210041 张文德 食品科学与工程 不同品种和成熟度椰子水品质差异研究 功能性食品团队 第五组 研发楼617 7
57 20086000210063 傅子桓 生物与医药 纤维素分解菌的筛选及其对椰子油饼粕降解性能的研究 功能性食品团队 第五组 研发楼617 8
58 20086000210068 李润 生物与医药 虎奶菇蛋白、多糖的性质及饮料的开发 功能性食品团队 第五组 研发楼617 9
59 20086000210069 梁秋杨 生物与医药 火龙果茎多糖蒸汽爆破提取、性能分析及对免疫调节的影响 功能性食品团队 第五组 研发楼617 10
60 20095135210002 常会敏 食品加工与安全 低温等离子体对针叶樱桃全果浆品质的研究及低糖果酱的制备 功能性食品团队 第五组 研发楼617 11
61 20095135210005 陈运坤 食品加工与安全 诺丽多糖的提取及其复合膜的制备 功能性食品团队 第五组 研发楼617 12
62 20083200210005 付家顺 食品科学与工程 基于元素、脂肪酸和有机成分结合数据融合的海南山茶油产地溯源研究 食品质量与安全团队 第六组 2-201 1
63 20083200210021 刘子龙 食品科学与工程 新型抗体-酶复合物的开发及其在免疫分析中的应用研究 食品质量与安全团队 第六组 2-201 2
64 20083200210038 杨迅 食品科学与工程 纳米抗体联合模拟表位肽检测谷物中赭曲霉毒素A的免疫分析方法构建 食品质量与安全团队 第六组 2-201 3
65 20086000210061 陈喆 生物与医药 食用植物油真实性系统鉴别方法研究 食品质量与安全团队 第六组 2-201 4
66 20086000210071 罗锦昧 生物与医药 碳基纳米材料增敏的农药残留传感检测新方法研究 食品质量与安全团队 第六组 2-201 5
67 20086000210077 文莉 生物与医药 基于单链抗体和抗原结合片段检测食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的免疫分析法构建 食品质量与安全团队 第六组 2-201 6
68 20095135210004 陈润民 食品加工与安全 基于鼠源IgG抗体片段检测农产品中伏马菌素B1的免疫分析方法构建 食品质量与安全团队 第六组 2-201 7
69 20095135210009 范续艳 食品加工与安全 土壤中不同剂型吡唑醚菌酯行为差异及对浙贝母有效成分的影响 食品质量与安全团队 第六组 2-201 8
70 20095135210015 黄小倩 食品加工与安全 忧遁草多糖的乳化特性及其负载虾青素递送体系的研究 食品质量与安全团队 第六组 2-201 9
71 20095135210020 李瑞 食品加工与安全 基于智能手机的单原子纳米酶比色传感器快速检测水中常见污染物的应用研究 食品质量与安全团队 第六组 2-201 10
72 20095135210025 刘新苗 食品加工与安全 基于单链抗体和抗原结合片段检测食品中玉米赤霉烯酮的免疫分析法构建 食品质量与安全团队 第六组 2-201 11
73 20095135210028 任赛豪 食品加工与安全 氟吡菌酰胺在豇豆上的富集、转运和残留行为研究 食品质量与安全团队 第六组 2-201 12
74 20083200210015 荆蓬 食品科学与工程 维生素K3递送体系的构建及其抗癌性能研究 食品营养与健康团队 第七组 2-204 1
75 20083200210024 钱昌明 食品科学与工程 石碌含笑的化学成分及其生物活性研究 食品营养与健康团队 第七组 2-204 2
76 20086000210062 符钊铭 生物与医药 绿原酸介导的免疫疗法结合饥饿/化学动力疗法增强癌症治疗效果研究 食品营养与健康团队 第七组 2-204 3
77 20086000210087 朱琳 生物与医药 辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯抑菌薄膜的制备及其在甜樱桃保鲜中的应用研究 食品营养与健康团队 第七组 2-204 4
78 20095135210011 符德坤 食品加工与安全 罗望子多糖提取、结构表征、生物活性及与小麦淀粉相互作用研究 食品营养与健康团队 第七组 2-204 5
79 20095135210029 苏佳 食品加工与安全 多巴胺/熊果酸(UA)体系的构建及抗菌性能研究 食品营养与健康团队 第七组 2-204 6
80 20095135210030 田晓昱 食品加工与安全 黄芩素通过调控初级感觉神经元中的Foxo1表达缓解急慢性瘙痒的机制研究 食品营养与健康团队 第七组 2-204 7
81 20095135210032 王海韵 食品加工与安全 基于网络药理学和分子对接的鸡屎藤功能性食品研发 食品营养与健康团队 第七组 2-204 8
82 20095135210039 张琪 食品加工与安全 不同烘焙度及萃取工艺对海南罗布斯塔咖啡冲泡品质的影响研究 功能性食品团队 第七组 2-204 9
83 20095135210041 张友邦 食品加工与安全 脱腥大豆分离蛋白乳化性质及其在椰汁产品中的应用 功能性食品团队 第七组 2-204 10
84 20095135210044 钟泷彬 食品加工与安全 两种干燥法微囊化精酿啤酒表征及复溶特性研究 功能性食品团队 第七组 2-204 11
85 20095135210045 朱恒伟 食品加工与安全 多级双水相萃取木瓜蛋白酶的研究 功能性食品团队 第七组 2-204 12
86 20086000210086 郑磊杰 生物与医药 复合益生菌发酵椰子水对DSS诱导文昌鸡肠炎模型的自愈促进作用 功能性食品团队 第八组 2-205 1
87 20095135210012 符慧珍 食品加工与安全 微生物发酵对葛渣及其膳食纤维营养功能特性的影响与其在焙烤食品中的应用 功能性食品团队 第八组 2-205 2
88 20095135210013 龚梦琳 食品加工与安全 基于共培养的高效稳定椰纤果生产菌种体系构建 功能性食品团队 第八组 2-205 3
89 20095135210017 姜婷婷 食品加工与安全 基于蛋白多酚纳米颗粒稳定百香果籽油Pickering乳液及其水凝胶的制备 功能性食品团队 第八组 2-205 4
90 20095135210021 李欣 食品加工与安全 淀粉与中碳链脂肪酸/椰子油的相互作用及消化行为研究 功能性食品团队 第八组 2-205 5
91 20095135210026 刘益君 食品加工与安全 基于DES的超声-微波协同辅助水蒸气蒸馏对青金桔皮精油的提取及活性研究 功能性食品团队 第八组 2-205 6
92 20095135210027 孟庭宇 食品加工与安全 冠突散囊菌发酵鹧鸪茶叶加工工艺及其袋泡茶产品开发研究 食品生物技术团队 第八组 2-205 7
93 20095135210033 温馨梦 食品加工与安全 酶解联合美拉德工艺对香菇风味产物呈味特性及其抗氧化活性的影响 食品生物技术团队 第八组 2-205 8
94 20095135210035 伍海波 食品加工与安全 超声波辅助酶解制备蛋黄果浆工艺研究 食品生物技术团队 第八组 2-205 9
95 20095135210036 谢高宝 食品加工与安全 基于发酵椰子水应用的热带益生菌的筛选及其安全性的评价 食品生物技术团队 第八组 2-205 10
96 20095135210038 张奇奇 食品加工与安全 胡椒擦皮浸泡脱皮机制研究及品质评价 食品生物技术团队 第八组 2-205 11
97 20095135210043 赵双 食品加工与安全 诺丽果汁发酵品质优化及其控制甲醇含量的研究 食品生物技术团队 第八组 2-205 12
98 20086000210083 于莎莎 生物与医药 鹧鸪茶多酚对乙醇诱导胃黏膜损伤的预防作用及机制研究 水产品加工与贮藏团队 第九组 2-206 1
99 20095135210003 陈姑 食品加工与安全 低温等离子体处理对罗非鱼肌原纤维蛋白结构、乳化及凝胶性质的影响 水产品加工与贮藏团队 第九组 2-206 2
100 20095135210006 程明 食品加工与安全 菠萝蜜果肉多酚的鉴定及体外活性研究 水产品加工与贮藏团队 第九组 2-206 3
101 20095135210007 段丽瑞 食品加工与安全 以罗非鱼加工副产物为原料发酵生产鱼鲜酱油的工艺研究 水产品加工与贮藏团队 第九组 2-206 4
102 20095135210008 段茹碧 食品加工与安全 冻藏和模拟物流运输过程半干金鲳鱼品质和风味的变化规律研究 水产品加工与贮藏团队 第九组 2-206 5
103 20095135210010 房佳琪 食品加工与安全 真空热处理与谷蛋白添加对罗非鱼鱼糜凝胶特性的影响 水产品加工与贮藏团队 第九组 2-206 6
104 20095135210016 江梦琪 食品加工与安全 共发酵胶原蛋白肽/菠萝蜜果汁对急性酒精性胃损伤的预防作用及其机制 水产品加工与贮藏团队 第九组 2-206 7
105 20095135210024 刘汉美 食品加工与安全 油莎豆代餐粉品种/成熟度筛选及其研制 采后生理与技术团队 第九组 2-206 8
106 20095135210031 王逗 食品加工与安全 Micromonospora aurantiaca几丁质酶和溶解性多糖单加氧酶的挖掘、性质及其应用研究 水产品加工与贮藏团队 第九组 2-206 9
107 20095135210037 邢增婷 食品加工与安全 miR171d靶向SlGRAS24调控番茄果实采后低温冷害的机制研究 采后生理与技术团队 第九组 2-206 10
108 20095135210042 赵珂艳 食品加工与安全 短串联靶标模拟干扰Sly-miR164a/171e提高番茄果实采后耐冷能力及贮藏应用研究 采后生理与技术团队 第九组 2-206 11
109 20095135210047 诸晓倩 食品加工与安全 基于转录组分析大白菜叶片衰老发生的机制 采后生理与技术团队 第九组 2-206 12

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