学子翘首以盼，教师满怀期待。在学校统一安排部署、学院精心准备下，5月20日食品科学与工程学院迎来了最后一批返校学生。5月21日学院党委书记邓秀成以抗击疫情为题材开讲“开学第一课”，副书记欧少红，全体辅导员以及各班干部六十余人参加。
邓秀成书记给同学们做了主题为《中国疫情防控的伟大胜利，彰显中国特色社会主义制度优势》的专题讲座，回顾了中国疫情防控的过程，全体党员干部迎难而上、冲锋在前，广大医护人员白衣铠甲、医护人心，公安民警、社区干部和广大志愿者坚守一线，日夜值守，社会各界慷慨解囊、捐款捐物。抗疫期间，学校也涌现出程寒雨、周沛统等优秀志愿者和不畏风险、奉献担当的感人事迹。同时，通过对比中西方在大规模新型流行病疫情防控上的差异，引导学生深刻认识和理解中国特色社会主义的制度优势，坚定社会主义核心价值观，进一步增强战胜新冠肺炎疫情的信心和决心。
“开学第一课”润物细无声地在学生的心田播下努力成才的种子，让他们从现在开始根植中华骄傲，树立伟大的目标，将个人奋斗融入国家和民族的奋斗大潮中，努力实现自我价值，去创造更完美的人生。往后，各班还会通过主题班会的形式，结合具体情况把开学第一课的精神落实到学生们的学习、生活中。
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